Tradición Fino

 
Ein Fino von der auf lange gereifte Sherrys spezialisierten Bodega Tradición? Ja, ganz neu herausgekommen und wie zu erwarten natürlich ein Ausnahmefino. Denn er reifte doppelt so lange wie ein normaler Fino, stolze 12 Jahre lang. Aber so ist das halt bei diesem Haus, mit dem Standard gibt man sich hier nicht zufrieden.
 
Im Glas schimmert ein leuchtendes Gold, im Duft zeigen sich florale und würzige Noten, am Gaumen angenehm sanft und doch mit der klassischen Fino-Frische ausgestattet. Sehr vielschichtig mit langem Finale, in dem er sich mit einer feinen Salz- und Bitternote schmackhaft in Erinnerung hält.
 
Achtung: Es gibt nur insgesamt 1500 handnummerierte Flaschen, das ist eine für Fino verwindend geringe Menge!